Laktoz intoleransı dünya genelinde sık karşılaşılan sindirim bozuklukları arasında yer almaktadır. Laktoz süt ve süt ürünlerinin içerisinde bulunan disakkarit yapıdaki doğal şekerdir. Laktoz sindirim sistemine girdikten sonra laktaz enzimi yardımıyla parçalanarak glukoz ve galaktoza ayrılır ancak laktaz enziminin eksikliği ya da tam işlevini yerine getirememesi sebebiyle laktoz parçalanamaz ve bu duruma biz laktoz intoleransı deriz. Genel olarak tanımlamak gerekirse laktoz intoleransı süt ve süt ürünlerini sindirememek veya sindirimde güçlük yaşama durumu diyebiliriz. Ortalama olarak araştırmalar gösteriyor ki her 10 kişiden 1’inde laktoz intoleransı durumu söz konusu.
Laktoza intoleransımız olduğunu
anlamamız için bazı belirtilere dikkat etmemiz gerekir;
Mide de şişkinlik
Karın ağrısı
Karın krampları
Kilo kaybı
Bulantı ve kusma
İshal
Beslenme bozukluğu
Gaz gibi bazı belirtileri vardır.
Laktoza intoleransımızın olup olmadığını anlamak için ilk olarak beslenme düzeninden bir süre laktoz içeren süt ve süt ürünleri çıkartılır bu süreçte oluşan değişiklikler takip edilir. Ardından 2-3 gün süt ve süt ürünleri tekrar beslenmeye dahil edilir. Kişide laktoz intolerans belirtilerinin oluşup oluşmadığı gözlenir. Bu tespit yöntemleri arasından en kolay olanıdır ek olarak kan tahlili yoluyla, hidrojen nefes testi gibi yöntemlerle de bu durum tespit edilebilmektedir. Hidrojen nefes testinde test yapılacak kişiye içinde laktoz bulunan bir içecek içiriliyor. Sonrasında nefes içindeki hidrojen seviyesi ayarlanan zaman aralıklarında ölçülüyor. Hidrojen gazı laktoz sindirilemediğinde meydana geliyor, bu sebeple yüksek nefes hidrojeni laktozu sindirmekle ilgili sorunları işaret ediyor.
Laktoz intolerans testiyle de test yapılacak kişiden laktoz içeren bir içecek içmeden önce ve sonra kan örnekleri isteniyor. Kandaki şeker ölçülüyor. Değişmeyen düzeyler laktoz sindirim problemlerini gösteriyor.
Tedavisi ise laktoz içeren besinleri hayatından elimine etmesiyle sağlanmış oluyor. Çok ciddi problemi olmayan bireyler laktozsuz süt ve süt ürünleri tüketimini tercih edebiliyorlar. Çok hassas kişilerde örneğin kahve kremasının içindeki çok az miktardaki laktoz bile olumsuz etki oluşturabilmektedir. Bu sebeple tüketiminde dikkatli olunması gerekmektedir.
